۱. انتخاب وسیله نقلیه مناسب

اولین قدم انتخاب یک وسیله نقلیه (وانت، کامیون) مناسب است. برای منوی متنوع، حداقل طول ۱۸ فوت (حدود ۵.۵ متر) توصیه می‌شود. می‌توان با یک وسیله نقلیه دست‌دوم مناسب (ترجیحاً کمتر از ۵ سال) شروع کرد تا هزینه کاهش یابد. حتماً از سلامت فنی، معاینه فنی، بیمه و مدارک آن اطمینان حاصل کنید.

نکات انتخاب مکان توقف:

• منطقه‌ای با تراکم جمعیت و رفت‌وآمد بالا (نزدیک دانشگاه‌ها، ادارات، مراکز تجاری).
• فاقد رقبای زیاد مشابه در همان نزدیکی.
• دارای جای پارک مناسب بدون ایجاد مزاحمت برای عابران و خودروها.
• دارای قابلیت دیده‌شدن خوب.

۲. تجهیزات و مواد اولیه

هزینه تجهیزات آشپزخانه سیار معمولاً از یک مغازه ثابت کمتر است. تجهیزات اصلی شامل موارد زیر است:

• یخچال و فریزر صنعتی
• اجاق گاز، گریل و فر صنعتی
• سرخ‌کن
• میکسر و آبمیوه‌گیری
• میز کار ضدزنگ
• سیستم هود و تهویه

خرید تجهیزات جدید با گارانتی، هزینه‌های نگهداری را کاهش می‌دهد.

۳. اخذ مجوزهای لازم

مجوزهای اصلی مورد نیاز شامل موارد زیر است. دریافت مشاوره در این مرحله بسیار مفید است:

• استعلام و درخواست کتبی
• تعهدنامه محضری دسترسی به “واحد پشتیبان” ثابت
• کارت بهداشت برای تمام پرسنل
• گواهی ایمنی ضد حریق
• تأییدیه از شهرداری و پلیس راهور
• مجوز خرید و تأسیس
• تعهدنامه عدم عرضه مواد دخانی

برای مشاوره دریافت مجوز می‌توانید با متخصصان تماس بگیرید.

۴. تأمین نیروی انسانی

برای اداره یک واحد سیار، معمولاً حداکثر به دو سرآشپز و یک کمک‌کار نیاز است.

۵. نرم‌افزار مدیریت (POS)

استفاده از یک نرم‌افزار فروش و مدیریت خوب، برای کنترل دقیق موجودی، فروش و مالیات ضروری است.

۶. لباس فرم پرسنل

لباس فرم یکدست و تمیز، به ایجاد حس اعتماد و حرفه‌ای‌بودن برند شما کمک می‌کند.

۷. بازاریابی

• فعالیت در شبکه‌های اجتماعی (اعلام روزانه مکان توقف).
• تبلیغات در فضای مجازی.
• پخش تراکت در اطراف محل‌های دائمی توقف.

۸. هزینه راه‌اندازی

هزینه نهایی بسیار وابسته به نوع وسیله نقلیه و کیفیت تجهیزات است. برای دریافت برآورد هزینه دقیق‌تر و اطلاعات بیشتر می‌توانید با کارشناسان تماس بگیرید.

اطلاعات تماس:

• شماره تماس: 09126277378
• واتساپ: 09126277378