طرز تهیه انواع سالاد توسط استاد حسام حسینی
عنوان: آموزش ۳ سالاد خوشمزه و پُرفروش فستفودی توسط استاد حسام حسینی. ۱. سالاد نخود سبز (کلاسیک و پُرمخلفات) مواد اصلی: سینه مرغ، سیب زمینی، کاهو، جعفری، تخم مرغ، پنیر گودا، خیارشور، نخود سبز، مایونز و خامه. نکته طلایی: مواد را به ترتیب به سس اضافه کنید (از سفتتر به نرمتر: اول سیب زمینی، آخر خیارشور). ۲. سالاد مرغ آمریکایی (رنگی و اشتهاآور) مواد اصلی: سینه مرغ، قارچ، نخود فرنگی، فلفل دلمهای رنگی، تخم مرغ، مایونز و خامه. نکته طلایی: میتونید به جای قارچ کنسروی، از قارچ تازه تفتداده شده در کره استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشه. ۳. سالاد قارچ (متفاوت و گیاهی) مواد اصلی: قارچ، پنیر گودا، براکلی، کلم بروکسل، هویج، مایونز و خامه. نکته طلایی: سبزیجات (براکلی و کلم) رو خیلی مختصر بپزید تا هم تردی خودشون رو از دست ندن هم خام نباشند. نکته مشترک برای همه سالادها: پایه سس اکثراً مخلوط مایونز و خامه هست که باعث بافت کرِمی و طعم ملایمتر میشه. نمک، فلفل و آبلیمو رو حتماً بعد از مخلوط کردن سس و قبل از اضافه کردن مواد امتحان کنید. چطور این آموزشها رو کاملتر یاد بگیریم؟ با شرکت در دورههای عملی استاد حسام حسینی که در تهران و شیراز برگزار میشه. برای ثبتنام و مشاوره: تلفن: ۰۹۱۲۶۲۷۷۳۷۸ | واتساپ: ۰۹۳۵۶۲۷۷۳۷۸
