نکات مهم قبل از راه اندازی فست فود یا رستوران
عنوان: ۷ گام طلایی قبل از راهاندازی فستفود/رستوران. ۱. ایده و منو: غذایی انتخاب کنید که سریع آماده شود، مواد اولیهاش در دسترس باشد و یک نقطه تمایز (مثلاً یک سس مخفی) داشته باشد. ۲. بازار و رقابت: دقیقاً بدانید مشتری شما کیست و رقبایتان چه کسانی هستند و چه میکنند. ۳. مکان طلایی: ترافیک بالا و دید خوب شرط اصلی است. نزدیک مراکز خرید، دانشگاهها یا ادارات بهترین گزینه است. ۴. عدد و رقم: هزینهها را دقیق محاسبه کنید، نقطه سربهسر را پیدا کنید و منبع تامین سرمایه را مشخص نمایید. ۵. برند یا فرانچایز: تصمیم بگیرید برند خودتان را بسازید (آزادی بیشتر، ریسک بیشتر) یا فرانچایز بخرید (ریسک کمتر، سرمایه بیشتر). ۶. مجوز و بهداشت: اخذ پروانه بهداشت و کسب را جدی بگیرید. رعایت استانداردهای بهداشتی اولویت اول است. ۷. نیروی انسانی: روی آموزش پرسنل سرمایهگذاری کنید و برای همه کارها دستورالعمل استاندارد بنویسید. (یکنواختی = موفقیت) توصیه نهایی: این راه پرچالش است. مشاوره با یک متخصص باتجربه (مانند استاد حسام حسینی) میتواند از بسیاری از اشتباهات پرهزینه جلوگیری کند. تماس: 09126277378
