صفر تا صد فست فود

اندکی صبر کنید

  • 0 تا 100 راه اندازی فست فود را باما تجره کنید
دوره های آموزشی سوخاری استاد حسام حسینی

دوره های آموزشی سوخاری استاد حسام حسینی

عنوان: یک دوره کامل برای یادگیری سوخاری + راه‌اندازی کسب‌وکار. بخش اول: آموزش عملی پخت (چی یاد می‌گیری؟) همه انواع سوخاری معروف: مرغ نرمال، مرغ اسپایسی، فیله استریپس، بال، قارچ، پیاز، سیب زمینی، میگو و ماهی. یادگیری در آشپزخانه مجهز شبیه فست‌فود واقعی. بخش دوم: آموزش راه‌اندازی و مدیریت (چطوری مغازه بزنی؟) مدیریتی: طرح کسب‌وکار بنویسی، کارمند مدیریت کنی، برنامه‌ریزی روزانه یاد بگیری. مالی: هزینه هر پرس رو محاسبه کنی، قیمت گذاری سودآور یاد بگیری، جلوی ضرر رو بگیری. بهداشتی: گواهینامه بهداشت مواد غذایی می‌گیری. تجهیزات: مشاوره برای خرید بهترین وسایل آشپزخانه و روش نگهداریشون. مزایای خاص این دوره: گرفتن مدرک بین‌المللی. معرفی به کار برای هنرجویان قوی (به فست‌فودهای معروف). پشتیبانی بعد از دوره برای راه‌اندازی. آموزش توسط استاد باتجربه واقعی (نه فقط تئوری). نتیجه نهایی: این دوره شما رو از یک علاقه‌مند به سوخاری به یک متخصص قابل راه‌اندازی تبدیل می‌کنه. برای ثبت‌نام و اطلاعات بیشتر: تلفن و واتساپ: ۰۹۱۲۶۲۷۷۳۷۸ اینستاگرام: chefhoseini@

مدرس و آموزش انواع سوخاری

مدرس و آموزش انواع سوخاری

مدرس و آموزش انواع سوخاری   مدرس و آموزش انواع سوخاری توسط استاد حسام حسینی   راه انداز فست فود و برگزار کننده دوره های آموزشی با مدرک بین المللی   استاد حسام حسینی یکی از بهترین راه انداز های ایران، امروزه با ترفند ها و روش های خاص خود به عنوان یکی از بزرگترین

راه اندازی فستفود تیک آف توسط استاد حسینی

راه اندازی فستفود تیک آف توسط استاد حسینی

عنوان: معرفی فست‌فود موفق "تیک‌آف" که توسط استاد حسام حسینی راه‌اندازی شده. ویژگی‌های بارز مجموعه: تاریخ افتتاح: ۱۳۹۸ در پیروزی تهران. مدیر: آقای احمد صدرایی. طرح جذاب: طراحی داخلی و لباس فرم مثل کابین هواپیما. آمار فروش عالی: حدود ۲۸۰-۳۰۰ فیش فروش روزانه (مجموع داخل و بیرون‌بر). روزهای آخر هفته شلوغ‌تر. نقش استاد حسام حسینی و تیمش: طراحی منوی کامل (پیتزا، ساندویچ، سوخاری، پیش‌غذا). راه‌اندازی کامل فرآیندهای آشپزخانه و آموزش. نظارت بر خرید مواد اولیه باکیفیت. ساختاردهی به تیم ۴۰ نفره پرسنل. اطلاعات تماس: سایت: takefood.ir اینستاگرام: takeoffood@ آدرس: تهران، پیروزی، چهارراه کوکاکولا. حوزه ارسال: محدوده وسیعی در شرق تهران. نتیجه‌گیری مدیر تیک‌آف: بعد از ۱.۵ سال، موفقیت مجموعه را مدیون استاد حسام حسینی و تیم ایشان می‌داند. این پروژه نمونه‌ای عینی از یک راه‌اندازی موفق با مشاوره تخصصی است.

راه اندازی فست فود ایرانیان در بندرعباس

راه اندازی فست فود ایرانیان در بندرعباس

خلاصه پروژه موفق فست‌فود ایرانیان در بندرعباس: عنوان: راه‌اندازی و توسعه دو شعبه موفق "فست‌فود ایرانیان" در بندرعباس توسط استاد حسام حسینی. تاریخچه و توسعه: شعبه اول: افتتاح در آذر ۱۳۹۵. شعبه دوم: افتتاح در ابتدای ۱۴۰۰ (به دلیل استقبال زیاد و برای پوشش غرب شهر). ارتقای شعبه اول: در سال ۱۴۰۰ به مکانی بزرگ‌تر و استانداردتر (با رعایت پروتکل‌های بهداشتی) منتقل شد. نقش کلیدی استاد حسام حسینی و تیم: مشاوره و راه‌اندازی هر دو شعبه. حضور رایگان تیم برای یک ماه پس از افتتاح، برای آموزش پرسنل و استقرار استانداردها. مشخصات شعب: مشخصات شعبه اول (اصلی) شعبه دوم (بیرون‌بر) مساحت کل ۷۰۰ متر ۷۰ متر ویژگی سالن بزرگ، فضای بیرون، انبار و آموزش تمرکز بر فروش بیرون‌بر موقعیت چهارراه پردیس بلوار طالقانی (غرب شهر) منوی پُرمخاطب: پیتزاهای آمریکایی و ایتالیایی با طعم‌های متنوع (جوجه‌کباب، استیک، مخصوص و...). سالاد (استیک، کباب پرسی، سزار و...). پیش‌غذا (نان سیر، انواع سوخاری، سیب‌زمینی با toppings مختلف). اطلاعات تماس: شعبه اول: ۰۷۶-۳۳۷۴۰۴۰۶ شعبه دوم: ۰۷۶-۳۲۲۱۲۹۹۸ نکته نهایی: این پروژه نشان می‌دهد با برنامه‌ریزی بلندمدت و مشاوره درست، می‌توان یک کسب‌وکار غذایی محلی را به یک برند چندشعبه پُرخواننده تبدیل کرد.

طرز تهیه چیپس کنتاکی و سوخاری

طرز تهیه چیپس کنتاکی و سوخاری

خلاصه دستور پخت دو مدل چیپس: عنوان: آموزش دو روش خوشمزه: چیپس کنتاکی (ترد) و چیپس سوخاری (پُرفیل). ۱. چیپس کنتاکی (بسیار ترد و نازک) مواد اصلی: سیب زمینی، روغن، نمک، فلفل. ۴ مرحله طلایی برای تردی: برش نازک: خلال سیب زمینی رو حتماً خیلی نازک ببرید. خیساندن طولانی: خلال‌ها رو ۲ ساعت در آب سرد بخیسانید و دو بار آبش رو عوض کنید (برای خارج شدن نشاسته). جوشاندن کوتاه: خلال‌ها رو فقط تا یک قل زدن در آب جوش بجوشانید و دربیارید. سرخ کردن در چند نوبت: روغن رو حسابی داغ کنید و خلال‌ها رو کم‌کم سرخ کنید تا طلایی و ترد بشن. ۲. چیپس سوخاری (حجیم و خوشمزه) مواد اصلی: سیب زمینی، تخم مرغ، شیر، آرد، آرد سوخاری. روش کار: پخت سیب زمینی: سیب زمینی رو با پوست بپزید (نه زیاد له شه). بعد پوست بگیرید و به شکل دلخواه (حلقه یا قاچ) ببرید. درست کردن مایه: شیر، آرد، تخم مرغ، نمک، فلفل و بیکینگ‌پودر رو بزنید تا مایه یکدستی بشه. آغشته‌سازی سه‌لایه: هر قطعه سیب زمینی رو به ترتیب داخل: اول: آرد سوخاری دوم: مایه سوم: دوباره آرد سوخاری بغلطانید تا کاملاً پوشیده بشه. سرخ کردن: در روغن فراوان و داغ سرخ کنید تا پوسته طلایی بشه. تفاوت اصلی دو روش: چیپس کنتاکی: نازک، ترد و شبیه چیپس‌های بسته‌بندی. چیپس سوخاری: ضخیم‌تر، با پوسته‌ای ترد شبیه ناگت، داخلش نرمه. برای آموزش تصویری و حرفه‌ای‌تر: به اینستاگرام استاد مراجعه کنید: chefhoseini@ یا در دوره‌های آموزشی فست‌فود ایشان شرکت کنید

آموزش در فست فود

آموزش در فست فود

خلاصه مقاله آموزش در فست‌فود: عنوان: چطور به کارمندای فست‌فود آموزش بدیم؟ (از آشنایی تا تسلط کامل) دو روش اصلی آموزش: آموزش رسمی (مثل زنجیره‌های بزرگ): با کتاب، فیلم، آزمون و برنامه از پیش تعیین شده. آموزش ضمن کار (مثل مغازه‌های کوچک): کارمند جدید، پشت یک کارمند باتجربه می‌ایستد و همزمان با کار یاد می‌گیرد. (این روش از نظر کارکنان مفیدترین روش است.) ۴ مرحله طلایی برای آموزش یک کارمند تازه‌کار: مرحله کارهایی که یاد می‌گیرد سطح مهارت مرحله ۱ کشیدن نوشیدنی، کار ساده با سرخ‌کن، تمیزکاری‌های سبک (میز، سطل زباله) مبتدی مرحله ۲ تسلط بر سرخ‌کن (پخت سیب‌زمینی، مرغ)، شروع یادگیری همبرگر، نظافت عمیق تجهیزات متوسط مرحله ۳ کار با گریل (مشبک)، یادگیری صندوق و ثبت سفارش، انجام تمام نظافت‌ها پیشرفته مرحله ۴ توانایی انجام همه کارها در فروشگاه، تسلط بر صندوق و سرویس‌دهی سریع (Drive-Thru) استاد و همه‌فن‌حریف مهم‌ترین درس در همه آموزش‌ها: برخورد با مشتری (مهم‌ترین بخش!) باید طوری با مشتری رفتار کنند که خودشون دوست دارن با اونها رفتار بشه. مدت زمان آموزش: از چند روز برای کارهای ساده تا چند هفته یا یک ماه برای تسلط کامل. بستگی به استعداد و انگیزه فرد داره. چطور یک کار رو یاد بدن؟ (روش Show-Do-Master): نشان‌ بده (Show): مربی انجامش می‌ده و توضیح می‌ده. انجام بده (Do): خودت انجامش بده زیر نظر مربی. مسلط شو (Master): وقتی خوب یاد گرفتی، خودت به تنهایی انجام بده. نتیجه: آموزش اصولی کارکنان، راز موفقیت یک فست‌فود پررونقه است. برای آموزش حرفه‌ای‌تر (مدیران و راه‌اندازان): می‌تونید در دوره‌های تخصصی استاد حسام حسینی شرکت کنید که همه این مراحل رو کامل آموزش می‌ده. تماس برای ثبت‌نام: ۰۹۱۲۶۲۷۷۳۷۸

راه اندازی فست فود فارنهایت

راه اندازی فست فود فارنهایت

راه‌اندازی فست‌فود فارنهایت | نمونه‌ای مدرن در ارومیه با مدیریت استاد حسام حسینی   معرفی پروژه موفق در آذربایجان غربی   فست‌فود فارنهایت در خرداد ۱۴۰۰ توسط گروه صفر تا صد فست‌فود به مدیریت استاد حسام حسینی در ارومیه راه‌اندازی شد. این مجموعه با ترکیب طراحی مدرن، کادر مجرب و تجهیزات به‌روز، به سرعت به

راه اندازی رستوران ساحلی هیراد

راه اندازی رستوران ساحلی هیراد

رستوران ساحلی هیراد در منطقه آزاد انزلی (فقط ۵۰ متر تا دریا) توسط تیم استاد حسام حسینی راه‌اندازی شده است. ویژگی‌ها: فضا: ۱۰۰۰ متر با ۳ سالن (ساحلی، کلاسیک، تراس) و ۲۵۰ صندلی. منو: ترکیبی از غذای دریایی/فرنگی و غذای محلی گیلانی/ایرانی. امکانات: کافی‌شاپ ساحلی، موسیقی زنده. موقعیت: در قلب منطقه گردشگری انزلی، نزدیک به مراکز خرید و تفریحات ساحلی. تماس: ۰۱۳-۴۴۴۵۰۶۶۱ | ۰۹۳۸۷۱۹۹۹۰۰

راه اندازی فست فود جاشهر

راه اندازی فست فود جاشهر

فست‌فود جاشهر در بندرعباس، با مساحت ۲۱۰ متر (آشپزخانه ۶۰ متر، سالن ۱۰۰ متر، فضای باز ۵۰ متر) توسط تیم استاد حسام حسینی در سال ۱۳۹۸ راه‌اندازی شد. عوامل موفقیت: آموزش ۶ ماهه و پشتیبانی ۱ ساله رایگان تیم استاد حسینی. منوی متنوع (پیتزا، همبرگر، سوخاری). کیفیت بالا، مدیریت قوی (آقای احمد رزم‌گیر) و خدمات خوب. نام‌گذاری: از روستای "جاشهر" در فارس (زادگاه پدری مالک) الهام گرفته شده است. تماس: بندرعباس، گلشهر جنوبی، میدان ۹ دی – ۰۹۹۴۰۳۸۲۶۴۹

آداب صرف غذا اعمال پس از آن

آداب صرف غذا اعمال پس از آن

خلاصه آداب غذا خوردن: قبل و حین غذا: دست‌ها را بشویید، با نام خدا شروع کنید. راست بنشینید. بزرگترها وسط میز، کوچکترها کنار می‌نشینند. لقمه کوچک بردارید، خوب بجوید. نان را با کارد نبرید و گاز نزنید. نوشیدنی خیلی سرد ننوشید. قبل از چشیدن، ادویه نزنید. سر میز سیگار نکشید و بحث نکنید. بعد از غذا: بلافاصله آب یا میوه نخورید. به پهلوی راست نخوابید. استحمام نکنید. خدا را شکر کنید. این نکات برای رعایت نزاکت و حفظ سلامت توصیه می‌شوند.

آخرین دیدگاه‌ها

دیدگاهی برای نمایش وجود ندارد.
شکل-img
شکل-img
ترد، هر لقمه ای

30 دقیقه سریع
تحویل چالش

اکنون سفارش دهید
Foodking - فست فود و رستوران وردپرس