راهاندازی فستفود تیکآف | نمونهای موفق با طراحی خلاقانه توسط استاد حسام حسینی
معرفی پروژه: یک کسبوکار پرشمار و خلاق
مجموعه فستفود تیکآف (Take Off) در سال ۱۳۹۸ در منطقه پیروزی تهران، توسط تیم صفر تا صد فستفود به مدیریت استاد حسام حسینی راهاندازی شد. مدیریت این مجموعه بر عهده جناب آقای احمد صدرایی است.
مشخصات فیزیکی و طراحی مفهومی
- مساحت: حدود ۱۲۰ متر مربع
- ظرفیت: ۱۵ میز با گنجایش تقریبی ۸۰ نفر
- تم و طراحی: طراحی داخلی و لباس پرسنل به سبک کابین هواپیما، ایدهای منحصربهفرد و جذاب برای مشتریان.
- تعهد بهداشتی: رعایت کامل پروتکلهای بهداشتی.
آمار و عملکرد چشمگیر فروش
این مجموعه از نظر حجم سفارشات، عملکرد بسیار موفقی دارد:
- سفارشهای بیرونبر (دلیوری): حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ فیش در روز
- سفارشهای داخل رستوران: حدود ۱۵۰ تا ۱۸۰ فیش در روز
- روزهای پایان هفته: ترافیک و شلوغی قابل توجهی بیشتر میشود.
منوی جامع و طراحی شده توسط استاد حسینی
منوی کامل این مجموعه، زیر نظر مستقیم استاد حسام حسینی طراحی شده و شامل تنوع گستردهای است:
- انواع پیتزا
- انواع ساندویچ
- انواع سوخاری
- انواع پیشغذا
نظر سنجیها حاکی از رضایت بالای مشتریان از کیفیت و تنوع این منو است.
نحوه راهاندازی و پشتیبانی تیم استاد حسینی
- آمادهسازی و استانداردسازی: تمام فرآیندهای آمادهسازی و تولید غذا توسط تیم استاد حسینی راهاندازی و آموزش داده شد.
- تأمین مواد اولیه: خرید مواد اولیه مرغوب و باکیفیت (از بهترین برندها) تحت نظارت ایشان انجام میشود.
- تیم بزرگ و سازمانیافته: مجموعه با حدود ۴۰ نفر پرسنل اداره میشود که هر کدام در پست تخصصی خود (صندوقدار، آشپز پیتزا، سوخاریزن، ساندویچزن، پیک موتوری و…) فعالیت میکنند.
اطلاعات تماس و حوزه خدمات
- سایت سفارش آنلاین: www.takefood.ir
- اینستاگرام: @takeoffood
- ساعات کاری: از ساعت ۱۱:۳۰ صبح تا ۱۲ شب
- آدرس: تهران، پیروزی، چهارراه کوکاکولا
- حوزه ارسال (دلیوری): افسریه، محلاتی، شهدا، نارمک و تهرانپارس
سخن مدیریت مجموعه تیکآف
“امروز پس از گذشت یک و نیم سال از افتتاح، تمامی این موفقیت را مرهون زحمات استاد حسام حسینی و تیم مجرب ایشان میدانیم و قدردان تلاشهای بیوقفهشان هستیم.”
