تفاوت بین پیتزای ایتالیایی و آمریکایی
استاد حسام حسینی در این مقاله به بررسی ۵ تفاوت اصلی بین پیتزای ایتالیایی و آمریکایی میپردازد: بافت: ایتالیایی نازک و ترد؛ آمریکایی ضخیم و حجیم. خمیر: ایتالیایی با تخمیر طولانی و آرد ریز؛ آمریکایی با تخمیر کوتاهتر. سس: ایتالیایی سبک و از گوجه تازه؛ آمریکایی غلیظ و تند. پنیر: ایتالیایی از موزارلا دی بوفالا تازه؛ آمریکایی با پنیر بیشتر و متنوع. تاپینگ: ایتالیایی محدود و کلاسیک؛ آمریکایی با تنوع بسیار گسترده. ایشان این تفاوتها را به صورت عملی در دورههای آموزشی خود در تهران و شیراز تدریس میکند. برای یادگیری حرفهای یا دریافت مشاوره راهاندازی میتوانید با شماره تماس ارائه شده ارتباط برقرار کنید.
