آموزش آشپزی فست فود
عنوان: راهنمای آموزش پرسنل فستفود (چطور به تیمتون یاد بدید؟) پیشنهاد اول: بهترین شروع، شرکت در «دورههای آموزشی فستفود» یک مدرس باتجربه (مثل استاد حسام حسینی) است که هم آشپزی، هم مدیریت و هم بهداشت رو یاد میده. ۴ روش معمول برای آموزش دادن به کارمند جدید: روش سایهای (معمولترین روش): کارمند تازهکار، پشتِ کارمند قدیمی میایسته و نگاه میکنه که چطوری کار رو انجام میده. مزیت: یادگیری عملی و سریع. روش کلاسی: کارمندها در یک کلاس یا سمینار با کمک فیلم و جزوه آموزش میبینند. مزیت: استاندارد و یکسان. آموزش توسط مدیر: خود مدیر، شخصاً همه چیز رو یاد میده. مزیت: اگر مدیر خوب باشه، عالیه. اگر نه، مشکلسازه. آموزشهای پیشرفته (برای بهتر موندن): بعد از آموزش اولیه، با بازی نقش (مثلاً نقش یک مشتری عصبانی) یا برنامههای تشویقی مهارت تیم رو بالا نگه میدارند. نکته نهایی: بهترین نتیجه با ترکیب این روشها (مثلاً کلاس + سایهکاری) به دست میاد. چطور میتونید شروع کنید؟ برای یادگیری: در دورههای استاد حسام حسینی شرکت کنید. برای راهاندازی یا مدیریت بهتر: از ایشون مشاوره بگیرید. تماس: ۰۹۱۲۶۲۷۷۳۷۸ (تلفن) | ۰۹۳۵۶۲۷۷۳۷۸ (واتساپ)
