راهاندازی فستفود | اخذ مجوز راهاندازی فستفود
رویکرد نسبت به قانون در راهاندازی فستفود
برای اخذ مجوز افتتاح فستفود، بعد از انتخاب ملک، به اتحادیه اغذیهفروشیها میروید. اتحادیه دو نوع مجوز صادر میکند: مجوز ساندویچی و مجوز فستفود. زیر ۲۴ متر مربع، مجوز پیتزا فروشی یا فستفود (صفر تا صد فستفود) را صادر نمیکند. وظیفه اتحادیه این است که شما را با الزامات قانونی فعالیت مدنظرتان آشنا کند.
اخذ مجوز فستفود بعد از انتخاب ملک از اتحادیه اغذیهفروشیها شروع میشود. اتحادیه به شما معرفینامه به نهادهای مختلف میدهد و پس از اخذ تأیید از آنها برای شما مجوز صادر میکند.
شکل 1: راهاندازی فستفود
نهادهایی که اتحادیه معرفینامه فستفود شما را میدهد؟
اداره اماکن
اتحادیه معرفینامهای به اداره اماکن میدهد برای اینکه مطمئن شوند که سوءسابقه دارید یا خیر؟ و اگر دارید برای چیست؟ چرا که شما کاسب هستید و قرار است با خانواده مردم سروکار داشته باشید. اگر سوءسابقه کیفری داشته باشید معقول نیست که به شما مجوز بدهند.
آتشنشانی
یکی دیگر از جاهایی که شما را معرفی میکنند، اداره آتشنشانی است. با این معرفینامه مشخص میشود که در ملک شما پیشبینیهای بروز آتشسوزی انجام شده است؟ چون در مکانهایی مثل رستوران شما با شعله گاز، دستگاه، حرارت و بستهبندیهایی که اشتعالپذیرند سروکار دارید. بنابراین منطقی است که به این اداره مراجعه کنید و اخذ تأیید در مورد پیشبینی تمهیدات لازم را داشته باشید.
اداره بهداشت
شما را به اداره بهداشت معرفی میکنند. کنترل الزامات بهداشتی برای راهاندازی فستفود یا راهاندازی رستوران در اداره بهداشت بررسی میشود.
شما غذایی را دست مردم میدهید که میتواند ناقل میکروب و عامل انتقال بیماری باشد. باید وضعیتی را فراهم کنید که امکان این رخدادها و بستر چنین اتفاقاتی را به حداقل برساند.
دلیل دیگر برای معرفی شما به اداره بهداشت، دریافت کارت بهداشت است. یک قسمت از آنچه میتواند تضمینکننده کیفیت و سلامت غذا باشد، تجهیزات و محیط رستوران شماست. قسمت دیگر، کارکنان رستوران شما هستند.
قوانین اخذ مجوز راهاندازی فستفود
- ملک معرفیشده به اتحادیه باید مجوز کاربری تجاری داشته و حداقل ۲۴ متر مربع باشد.
- شرکت در دوره بهداشت عمومی و داشتن کارت بهداشت، از الزامات بهداشتی تمام پرسنل مشغول در فستفود است.
- تمامی کسانی که در رستوران یا فستفود مشغول به کار هستند باید کارت بهداشت معتبر داشته باشند.
شکل 2: قوانین اخذ مجوز راهاندازی فستفود
ریسک یا تخلف
ما فکر میکنیم با تخلف کردن میتوانیم تحولی در کسبوکارمان ایجاد کنیم. تخلف از قوانین، اصلاً به معنای ریسکپذیری نیست. بلکه بدین معناست که شما از قاعدهای غفلت کردهاید و باید منتظر رویارویی با آثار این تخلف باشید.
رعایت الزامات قانونی به معنای رو به راه شدن همه چیز نیست. برای رسیدن به درآمد مناسب مجموعهای از امور و قوانین را باید به درستی رعایت کنید.
رعایت الزامات قانونی، حد کف داستان است. الزامات قانونی درباره حداکثرها صحبت نمیکنند بلکه در خصوص حداقلها حرف میزنند. آنچه درباره سقف صحبت میکند، تجربیات موفق است. با رعایت الزامات قانونی، تازه رسمیت پیدا کرده و در واقع تازه در صنعت، متولد شدهاید.
- با رعایت الزامات قانونی، پیامی به محیط میفرستید که مشتریان از کسبوکار شما استقبال خواهند کرد.
- چنانچه تأییدیه اتحادیه را در مورد قیمت محصولاتتان بگیرید، نگران برخورد اداره تعزیرات در مورد گرانفروشی نخواهید داشت.
سخن پایانی
پس باید سعی کنیم که چشمانمان را روی منافع آنی خود و تصور اینکه بخواهیم در لحظه، حداکثر سود را ببریم، ببندیم. بهتر است کمی دورتر را نگاه کنیم و بلندمدتتر و وسیعتر به موضوع بنگریم. توجه کنید که هیچ قانونی بیمنطق نیست و شعور جمعی و تفکر جامع و محکمی پشت تمام این قوانین هست. بنابراین به جای اینکه دنبال راههای دور زدن قانون باشیم بهتر است از قوانین تمکین کنیم. وقتی وسیعتر به موضوع نگاه کنیم میبینیم که منطق اقتصادی حکم میکند که احترام به قوانین به نفع همه است.
برای مشاوره تخصصی اخذ مجوز و راهاندازی فستفود، با تیم «صفر تا صد فستفود» تماس بگیرید.
09126277378
