راهاندازی فستفود | افتتاح فستفود در مجتمع تجاری
فهرست مطالب
- افتتاح فستفود در مجتمع تجاری
- زیرساخت و اجاره دکور
- نکات مثبت راهاندازی فستفود در مجتمع
- نکات منفی استفاده از مجتمع تجاری
- زیرساختهای راهاندازی فستفود در مجتمع تجاری
- پیدا کردن جایگاه در بین دیگر برندها
افتتاح فستفود در مجتمع تجاری
فعالیت فستفود در مجتمع تجاری، با راهاندازی فستفود خارج از مجتمع تفاوت دارد. به عنوان مالک یا مدیر مجتمع تجاری، شما واحدهای تجاری مختلف را از قبل پیشبینی کردهاید و میدانید هر مکان چه کاربری خواهد داشت. در این حالت منطقی نیست که تجهیز زیرساختها تماماً بر عهده مستأجر باشد.
وقتی قرارداد اجاره ملک فستفود یا رستوران را میبندید، بخشی از اجاره برای تجهیز و دکوراسیون باید پای مالک محاسبه شود.
برای افتتاح فستفود در مجتمع تجاری، ادامه مطلب را از دست ندهید.
زیرساخت و اجاره دکور
اگر مجتمع تجاری دارید، از ابتدا میدانید که فلان مغازه سالها فستفود خواهد بود. هر بار که کسی این کسبوکار را راه میاندازد، بخشی از هزینه را باید مالک بپردازد. اگر یک بار برای همیشه زیرساختهای اصلی را ایجاد کنید، اجاره کامل دریافت میشود و هزینههای زیرساخت سرشکن میشود. همچنین نیازی به دریافت اجاره بهدلیل ایجاد زیرساخت و اجاره دکور وجود ندارد.
نکات مثبت راهاندازی فستفود در مجتمع
- در مجتمعهای تجاری، فضای فودکورت وجود دارد؛ محوطهای با سالن مشترک برای صرف غذا.
- نیازی به بازاریابی و تبلیغات توسط رستوران نیست.
- با انتخاب ترکیب مناسبی از انواع رستورانها در فودکورت، قدرت انتخاب مشتری افزایش مییابد و فضای رقابتی به رقابت همکارانه تبدیل میشود.
نکات منفی استفاده از مجتمع تجاری
- شما مجاز نیستید هر زمان که خواستید دست به تعمیرات یا اجرای دکوراسیون بزنید. باید از قوانین مجتمع پیروی کنید.
- بهرهوری پایین در مجتمع شلوغ ممکن است مانع سوددهی شود. مواردی مانند نزدیکی به ذائقه مردم و قدرت برندینگ تعیینکننده است.
زیرساختهای راهاندازی فستفود در مجتمع تجاری
زیرساختهای فودکورت و رستورانهای مستقر در مجتمع توسط مالک تأمین میشود، اما منطقی نیست که مالک از حدی بیشتر، تجهیزات اختصاصی مغازهها را هم تأمین کند.
اگر در فودکورت مجتمعهای تجاری با راندمان پایین کار کنید، ضرر خواهید کرد. همچنین نمیتوانید هر کاری که دلتان خواست انجام دهید؛ مجتمع قوانین خاص خود را دارد.
پیدا کردن جایگاه در بین دیگر برندها
استقرار فستفود در مجتمع تجاری و تیراژ بالای مشتریان، نیازمند تجهیزات ویژه مانند دیسپلی یا شوت همبرگر و سیبزمینی برای پاسخگویی به انبوه مشتریان است.
فروش سالاد در این کار به شدت پرسود است؛ به حدی که میگویند باید اجاره را از فروش سالاد دربیاورید.
صندوقدار نیز نقش مؤثری در افزایش فروش و ایجاد انگیزه خرید بیشتر دارد.
فستفود در مجتمع تجاری، متفاوت از بیرون آن است. شما بخشی از یک اکوسیستم اقتصادی بزرگ هستید که حیات و رونق آن به اراده و مهارت ادارهکنندگان مجتمع گره خورده است.
علاقهمندان به راهاندازی فستفود میتوانند با شرکت در دورههای آموزشی بهروز بمانند.
برای مشاوره تخصصی افتتاح فستفود در مجتمع تجاری و فودکورت، با تیم «صفر تا صد فستفود» تماس بگیرید.
09126277378
