طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ

گروه صفر تا صد فست‌فود، علاوه بر خدمات راه‌اندازی فست‌فود، آموزش‌های آشپزی را از طریق مطالب تئوری و دوره‌های آموزشی فست‌فود ارائه می‌دهد. در زیر آموزش طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ آمده است.

پیتزای گوشت و قارچ

مواد لازم برای یک نفر:

گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم
قارچ: ۱۰۰ گرم
قالب پیتزا: ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
خمیر پیتزا: ۱ عدد
پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

گوشت را با پیاز سرخ‌شده تفت دهید. یک لیوان آب و یک قاشق رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه کنید.
نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بجوشد تا آب آن کاملاً کشیده شود.
قارچ و فلفل دلمه‌ای را خرد کنید. یک ظرف آلومینیومی گرد را چرب کرده و خمیر پیتزا را به قطر نیم سانتیمتر در آن پهن کنید.
مایه گوشت را روی خمیر بریزید. سپس قارچ و فلفل خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل بپاشید.
در نهایت پنیر پیتزا را روی مواد رنده کنید.
فر را روی ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. ظرف پیتزا را به مدت ۲۰ دقیقه در کف فر قرار دهید. سپس آن را به مدت حدود ۱۵ دقیقه در قفسه بالایی فر بگذارید تا روی آن طلایی شود.

نکته: روش تهیه انواع دیگر پیتزا مشابه است و فقط مواد اولیه تغییر می‌کند (مثلاً استفاده از مرغ به جای گوشت).

برای ثبت‌نام در دوره‌های آموزشی فست‌فود استاد حسام حسینی در تهران و شیراز، با شماره‌های زیر تماس بگیرید یا از طریق واتساپ و اینستاگرام پیام بگذارید: