تعیین مکان مناسب جهت راه اندازی فست فود

تعیین مکان مناسب جهت راه‌اندازی فست‌فود

بعد از اینکه از نظر:

کانسپت غذایی
لوکیشن
نوع خدمات

با مشاور و راه‌انداز فست‌فود به تفاهم رسیدید، به دنبال لوکیشن دقیق و مناسب باشید.

اشتباه رایج اکثر افراد در مرحله اول

اکثر دوستانی که برای راه‌اندازی فست‌فود یا رستوران اقدام می‌کنند، در مرحله اول با بستن قرارداد مغازه مواجه می‌شوند بدون توجه به:

تعیین منطقه یا شهر مناسب
متراژ دقیق مورد نیاز آشپزخانه، سالن، انبار و سرویس بهداشتی

بسیاری از دوستان چون سررشته‌ای از کار فست‌فود ندارند، مکان‌هایی را انتخاب می‌کنند که پیش‌نیازهای تأسیساتی برای راه‌اندازی فست‌فود یا رستوران را ندارند.

ویژگی‌های محل مناسب برای راه‌اندازی فست‌فود

سیستم فاضلاب مناسب (چاه جذبی یا اتصال شهری با قطر کافی و شیب مناسب)
آب سرد و گرم با فشار مناسب
کانال مناسب برای تهویه و دودکش تا پشت‌بام (هواکش قوی + هود با فیلتر چربی)
برق صنعتی سه‌فاز (حداقل ۲۵–۵۰ آمپر)
متراژ کافی (آشپزخانه حداقل ۳۰–۵۰ متر، سالن متناسب با کانسپت)
دسترسی آسان مشتری و پارکینگ مناسب

اما چرا انتخاب مکان مناسب برای فست‌فود اینقدر مهم است؟

یک لحظه خود را جای مشتریانتان بگذارید!

شما رستوران خود را باید جایی راه‌اندازی کنید که رفت‌وآمد مشتریانتان به آن مکان راحت باشد.
مشتریان شما برای آمدن به فست‌فود یا رستوران به دردسر نیفتند.
برای پارک خودرو خود مجبور نباشند مدت‌ها اطراف فست‌فود یا رستوران شما بچرخند.
و چندین نکته دیگر که باید به آن توجه کنید.

یک نکته خیلی مهم دیگر این است که:

اگر چه راهنمایی‌هایی که در مورد انتخاب یک مکان مناسب برای راه‌اندازی فست‌فود و رستوران ارائه می‌شود می‌تواند برای فروش بیشتر و افزایش درآمد مفید باشد، اما اگر غذایی خوب و دلچسب را در کنار ارتباط دوستانه و صمیمی با مشتریان خود عرضه کنید، هر کجا که باشید مشتریان به دنبال شما خواهند آمد، به شما اعتماد خواهند کرد و شما را رها نمی‌کنند.