آموزش انواع ساندویچ | دستور پخت حرفهای با استاد حسام حسینی
مقدمه
گروه صفر تا صد فستفود به مدیریت استاد حسام حسینی، راهانداز برتر و سرآشپز بینالمللی، آموزش تخصصی پخت انواع ساندویچ را ارائه میدهد. برای یادگیری عملی، میتوانید در دورههای آموزشی فستفود با مدرک بینالمللی در تهران و شیراز شرکت کنید.
دستور پخت ساندویچ سمبوسه (برای ۴ نفر)
مواد لازم
- گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم
- زردچوبه: ½ قاشق چایخوری
- سیبزمینی آبپز رندهشده: ۳ عدد (متوسط)
- پیاز رندهشده: ۲ عدد (متوسط)
- فلفل و نمک: به میزان لازم
- رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- سبزی خردشده (تره، جعفری، نعنا، ترخون): ۵۰۰ گرم
طرز تهیه
- پیاز را در روغن تفت دهید و گوشت را اضافه کنید تا تفت بخورد.
- رب گوجه، نمک، فلفل، زردچوبه و کمی آب اضافه کنید تا گوشت بپزد و آب آن تبخیر شود.
- سیبزمینی و سبزیها را به مخلوط اضافه و خوب هم بزنید.
- مایه را در نان ساندویچ ریخته و با خیارشور سرو کنید.
نکته: میتوانید مایه را داخل نان لواش (برش مستطیلی) گذاشته، به شکل مثلث تا بزنید و در روغن سرخ کنید.
دستور پخت ساندویچ کتلت (برای ۴ نفر)
مواد لازم
- گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم
- پیاز رندهشده: ۱ عدد (کوچک)
- تخممرغ: ۱ عدد
- پودر نان سفید: ۲ قاشق غذاخوری
- دارچین: ¼ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن: برای سرخ کردن
- برای سرو: خیارشور، گوجهفرنگی و جعفری خردشده
طرز تهیه
- گوشت، پیاز، تخممرغ، پودر نان، نمک، فلفل و دارچین را مخلوط کنید.
- از مواد، گلولههایی درست کرده و در روغن سرخ کنید تا کتلتها طلایی شوند.
- کتلتها را همراه با برشهای خیارشور، گوجه و جعفری در نان ساندویچ سرو کنید.
دستور پخت ساندویچ تن ماهی (برای ۳ نفر)
مواد لازم
- کنسرو تن ماهی (خردشده): ۲۰۰ گرم
- موسیر خردشده ریز: ۱۵ گرم
- فلفل سبز درشت خردشده: ۱۵ گرم
- سس مایونز: ½ فنجان
طرز تهیه
- تمامی مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
- مایه آماده را در نان ساندویچ قرار داده و سرو کنید.
فرصت یادگیری عملی و تخصصی
برای یادگیری عملی طرز تهیه انواع ساندویچ و سایر غذاهای فستفودی، در دورههای آموزشی صفر تا صد فستفود استاد حسام حسینی ثبتنام کنید.
اطلاعات تماس
- تلفن: ۰۹۱۲۶۲۷۷۳۷۸
