آموزش پاستا آلفردو توسط استاد حسام حسینی
استاد حسام حسینی، آموزش انواع پاستا را در اختیار شما قرار داده است تا با خیال راحت در منزل این غذای خوشمزه را تهیه کنید.
پاستا آلفردو یکی از خوشمزهترین و شناختهشدهترین پاستاهاست که با سس آلفردو (سس سفید، کرمی و خوشطعم) تهیه میشود.
مواد لازم برای تهیه پاستا آلفردو
- روغن زیتون بیبو
- کره
- پیاز ساطوری
- سیر لهشده
- قارچ اسلایسشده
- فیله مرغ
- خامه
- شیر
- پودر پارمسان
- عصاره مرغ
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پاستا پنه
نحوه تهیه پاستا آلفردو
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری کره را در ماهیتابه داغ کنید.
- یک قاشق غذاخوری پیاز ساطوری و یک قاشق مرباخوری سیر لهشده را اضافه و کمی تفت دهید.
- چهار قاشق غذاخوری قارچ اسلایسشده و ۲۰۰ گرم فیله مرغ را افزوده و خوب تفت دهید.
- چهار قاشق غذاخوری خامه، یک فنجان شیر، یک قاشق غذاخوری پودر پارمسان، یک قاشق مرباخوری عصاره مرغ و نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- پاستا پنه پختهشده را به سس اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- در آخر، دو قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید تا رنگ پاستا سفیدتر شود. با پنیر پارمسان و برگ ریحان تازه تزیین و سرو نمایید.
استاد حسام حسینی در اینستاگرام خود نیز آموزشهای رایگان و تصویری را ارائه میدهد تا نحوه آشپزی را به صورت عملی مشاهده کنید.
