استاد حسام حسینی یکی از بهترین راه انداز های فست فود و فودکورت در ایران، توضیحات کاملی مبنی بر چگونگی و هزینه های راه اندازی فود کورت را در اینجا در اختیار شما دوستان قرار داده است. تا با اطلاعات کامل اقدام به شروع کار نمایید.

فودکورت، مجموعه ای از فست فود های کوچک در داخل  مراکز تجاری و تفریحی، فضایی با غرفه‌های متعدد است.

در هر یک از این غرفه‌ها، یک رستوران، فست فود و یا کافی شاپ قرار دارد که  برای سرویس‌دهی آماده است.

در مجتمع های تجاری که  فود کورت وجود دارد  میز و صندلی‌هایی به جهت منتظر ماندن مشتریان عزیز برای آماده سازی و یا صرف غذا تعبیه شده است.

راه اندازی فود کورت

تفاوت فود کورت و فست فود

فود کورت نسبت به فست فود هزینه کمتری دارد.

زیرا برای راه اندازی فست فود نیاز به یک مکان مستقل برای خرید و یا اجاره آن دارید، که هزینه اجاره و یا خرید مکان فست فود بسیار بیشتر از هزینه اجاره و خرید فود کورت می باشد.

و تفاوت دیگر اینکه فود کورت به جهت اینکه در داخل مجتمع های تجاری می باشد،

خیلی زود در بین غرفه های دیگر مجتمع تجاری و یا حتی مشتریانی که به داخل مجتمع می آیند، شناخته می شود.

و این شناخته شدن باعث شلوغ شدن فود کورت نسبت به فست فود می باشد.

البته به این نکته نیز باید اشاره کنم که خیلی از فست فود ها با توجه به:

– محیط و مکان مناسب ،

– مشاوره درست

– تجهیزات با کیفیت

– و هزینه بالایی که نموده اند ، جزو شلوغ ترین فست فود های شهر خود بوده اند.

پس در شلوغ شدن فست فود یا فود کورت خیلی چیزها می تواند دخیل باشد.

که در این چند نکته مهم را بیان می نماییم:

– کسب و کار خود را برنامه ریزی کنید

یک برنامه مشخص برای موفقیت به عنوان یک کارآفرین ضروری است. این به شما کمک می کند مشخصات کسب و کار خود را ترسیم کرده و برخی موارد ناشناخته را کشف کنید. چند موضوع مهم برای در نظر گرفتن:

– هزینه های راه اندازی و هزینه های مداوم چقدر است؟

– بازار هدف شما چیست؟

– چقدر می توانید از مشتری شارژ بگیرید؟

– نام تجاری خود را چه می گذارید؟

خوشبختانه ما بسیاری از این تحقیقات را برای شما انجام داده ایم.

هزینه های راه اندازی یک فود کورت یا فست فود چقدر است؟

باتوجه به مشکلات اقتصادی و بالا و پایین شدن قیمت محصولات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی،

به طور دقیق نمی توان قیمتی را تعیین نماییم. به همین منظور برای اطلاع دقیق تر می توانید با ما تماس بگیرید،

علاوه بر مشاوره رایگان، از هزینه راه اندازی نیز مطلع شوید:

09126277378

بازار هدف کیست؟

– بازار هدف افراد هستند که مشغله کاری زیادی دارند، که وقت و انرژی لازم برای پخت غذا را ندارند.

– جوانان و کسانی که دستمزد کمی می گیرند نیز به دلیل هزینه نسبتاً پایین فست فود ، مشتری هدف هستند.

چگونه یک فود کورت یا فست فود درآمد کسب می کند؟

این تجارت با فروش غذا و نوشیدنی  به مشتریان درآمد کسب می کند.

البته باید غذایی با کیفیت در اختیار مشتریان قرار دهد تا مشتریان بیشتری جذب نماید.

چگونه می توانید فود کورت خود را سودآورتر کنید؟

برای جابجایی مشتریان اضافی ، از طریق خطوط اضافی استفاده کنید.

ارائه خدمات پذیرایی برای مشاغل محلی ، سازمان ها و رویدادها نیز امکان پذیر نمایید.

 وسایل آشپزی قدیمی را بیرون نریزید.

 آن را به رستوران ها و یا فروشندگان تجهیزات بفروشید و درآمد حاصل از آن را در تجهیزات جدید و بهبودهای فود کورت خود سرمایه گذاری کنید.

فود کورت در مجتمع تجاری

نام تجاری فود کورت خود را چه می گذارید؟

انتخاب نام مناسب مهم و چالش برانگیز است.

 اگر قبلاً نامی در ذهن ندارید ، به نظر و راهنمایی ما در نحوه نامگذاری فود کورت خود نیز می توانید کمک بگیرید.

طراحی داخلی فود کورت

به منظور شیک جلوه دادن و چیدمان درست تجهیزات فودکورت خود نیازمند یه طراح متخصص و کار بلد می باشید.

تجهیزات لازم برای راه اندازی فود کورت

برای داشتن فود کورت با قابلیت بالا نیازمند خرید لوازم و محصولات و تجهیزات آشپزخانه کامل هستیم.

تا خدمات با کیفیتی در اختیار مشتریان عزیز قرار دهیم

تجهیزات و لوازم مهم برای فود کورت عبارت اند از :

– میز و صندلی های سالن

– لباس کارکنان

– جعبه ها با نام تجاری فود کورت

– بشقاب های پذیرایی

– و در آخر تجهیزات آشپزخانه صنعتی از قبیل:

اجاق گریل، تاپینگ پیتزا، چرخ گوشت، اسلایسر، دستگاه مرغ سوخاری، دستگاه مرغ بریان، سرخ کن، تستر، فر پیتزا، خط سلف سرویس ، کانترهای سرد و گرم، یخچال نوشیدنی، فریزر ایستاده و…

انتخاب آشپز و پرسنل:

انتخاب آشپز و پرسنل نیز در راه اندازی فود کورت مهم و ضروری می باشد.

آیا در راه اندازی فود کورت نیازمند  مشاور می باشیم؟

نکته مهم و کلیدی انتخاب مشاور و راه انداز خوب و با تجربه می باشد.

زیرا مشاور خوب تمام سوال هایی که در ذهنت ایجاد شده و همچنین تمام سوال های بالا را با تجربیاتی که خود در این زمینه دارد در اختیار شما می گذارد.

انتخاب مشاور و راه انداز، بار سنگینی را از دوش شما برداشته و باعث پیشرفت کاری شما می شود.

آدرس اینستاگرام استاد حسام حسینی : chef hesam hoseini