مقدمه ای برای راه اندازی فست فود

مقدمه‌ای برای راه‌اندازی فست‌فود

نظرات مشاور و راه‌انداز حسام حسینی درباره مقدمه راه‌اندازی فست‌فود

بیایید یک گپ دوستانه راجع به چگونگی:

شروع این حرفه (راه‌اندازی فست‌فود)
راه‌های شکست و پیروزی در این شغل بزنیم.

می‌خواهم دوستانه به شما بگویم که برای شروع راه‌اندازی فست‌فود به چه چیزهایی نیاز دارید:

اگر می‌خواهید فست‌فودی بدون شکست استارت بزنید، خوب است که با یک دید باز وارد این حرفه شوید.

اولین و مهم‌ترین قدم: انتخاب مشاور متعهد

برای شروع، قبل از هر چیزی به سراغ یک مشاور متعهد، صادق و باتجربه بروید.

حتماً می‌گویید: از کجا بفهمیم که آن شخص متعهد، صادق و با تجربه است؟

به شما می‌گویم که در حال حاضر با پیشرفت ارتباطات و دنیای مجازی، کار سختی نیست که شخصی را در این حرفه (راه‌اندازی فست‌فود و رستوران) به راحتی بشناسیم.

حتماً راجع به تمامی افرادی که برای مشاوره انتخاب نموده‌اید تحقیق کنید:

از آنها بخواهید رزومه کاری در مورد راه‌اندازی فست‌فود یا رستوران تحویل دهند.
به پروژه‌های قبلی آنها مراجعه کنید و طریقه کارکردن آن فست‌فودها یا رستوران‌ها را از همه لحاظ آنالیز کنید: شلوغی، رضایت مشتریان، کیفیت غذا، برخورد پرسنل و…
حتماً با خود کارفرمایانی که با مشاور مدنظر شما در ارتباط بوده‌اند صحبت کنید تا از سلامت کاری و تعهد آن مشاور مطمئن شوید.

پس از انتخاب مشاور چه کار کنید؟

تمامی مواردی که راجع به راه‌اندازی فست‌فود در ذهنتان هست را با او در میان بگذارید:

لوکیشنی که دوست دارید
نوع غذاهایی که دوست دارید
و هر ایده یا ذهنیتی که دارید

قطعاً بسیاری از ما قبل از ورود به این شغل ذهنیت‌های گوناگونی داریم:

مدیریت مستقل
انتخاب کارکنان از بین فامیل‌ها
و خیلی چیزهای دیگر…

ولی قرار نیست چیزی را که ما شخصاً دوست داریم، همه مردم دوست داشته باشند.

مشاور فست‌فود که سال‌ها تجربه کسب‌وکار و فروش در زمینه راه‌اندازی فست‌فود یا رستوران دارد، دید بازتری نسبت به شما دارد و حتی ممکن است با راهکارهایی که ارائه می‌کند، نظر شما را کاملاً تغییر دهد.

این را بدانید که شما وارد این حرفه نشده‌اید تا سلایق شخصی خود و آنچه را که خودتان دوست دارید به زور به مشتریانتان بقبولانید.

شما قرار است آنچه را که اکثریت مردم دوست دارند ارائه دهید.

برای مشاوره و شروع اصولی راه‌اندازی فست‌فود: