آموزش قارچ سوخاری خانگی

قارچ سوخاری یک نوع پیش‌غذای خوشمزه است که اغلب در کنار غذاهای فست فودی سرو می‌شود.

 این پیش‌غذای خوشمزه ارزش غذایی بالایی دارد و شما می‌توانید آن را در منزل نیز تهیه کنید.

برای تهیه قارچ سوخاری از قارچ‌های تازه استفاده کنید و بهتر است قارچ‌ها ریز باشند تا کاملا مغزپخت شوند

نحوه آموزش قارچ سوخاری استاد حسام حسنی زا در ادامه بیان می نماییم.

چگونه می توان قارچ ها را تمیز کرد؟

بهترین روش برای پاکسازی قارچ ها استفاده از حوله کاغذی مرطوب برای مالیدن آرام هر قارچ است.

شما همچنین می توانید قارچ خود را در آبکش آبکشی کنید، اما حتما آنها را به مدت کوتاه بشویید.

آنها را در آب خیس نکنید.

انتهای قارچ را خلال کنید. قسمت انتهایی آن اغلب از بقیه قارچ سخت تر است و ممکن است رنگ آن مایل به زرد باشد.

پس از قطع انتها ، شما آماده استفاده از قارچ خود هستید.

مواد لازم برای تهیه قارچ سوخاری

– نیم کیلو قارچ

– آرد سفید

– روغن سرخ کردنی

– پودر پیاز یک قاشق چای خوری

– پودر سیر یک قاشق چای خوری

– آویشن یک قاشق چای خوری

– مرزنجوش یک قاشق چای خوری

– فلفل قرمز یک قاشق چای خوری

– پاپریکا یک قاشق چای خوری

– زیره و نمک یک قاشق چای خوری

آموزش قارچ سوخاری | آموزش انواع سوخاری | صفر تا صد فست فود | 0to100fastfood

آموزش انواع سوخاری در صفر تا صد فست فود:

مراحل پخت قارچ سوخاری:

حدود نیم کیلو قارچ دکمه‌ای و پرگوشت رو داخل ظرفی بریزید.

در ظرفی دیگر یک کیلو آرد سفید بریزید.

و به آن پودر پیاز ،پودر سیر،آویشن، مرزنجوش، فلفل قرمز، پاپریکا، زیره، نمک. از هر کدام یک قاشق چایخوری بریزید و خوب مخلوط کنید.

البته قارچ ها را هم میتوانید نیم ساعت قبل با نمک ، فلفل و سرکه سفید طعم دار کنید.

ابتدا قارچ ها رو داخل آرد طعم دار شده بریزید و خوب چنگ بزنید.

بعد داخل آب سرد بریزید و دوباره داخل آرد طعم دار شده بریزید.

این کار رو دو بار انجام دهید و خوب در آرد بغلطانید.

و در نهایت داخل روغن داغ شناور سرخ کنید و با سس مورد نظر نوش جان کنید.

سس های زیادی وجود دارند که با این قارچ ها بسیار مطابقت دارند.

سس کباب و سس گوجه فرنگی همیشه عالی است.

 برای یک تجربه بی نظیرتر ، سس خردل عسل یا سس مارینارای گرم را امتحان کنید.

آموزش انواع سس توسط شف حسام حسینی

همچنین شما دوستان عزیز در صورت تمایل می توانید در دوره های آموزش فست فود استاد حسام حسینی شرکت نمایید تا تمام آموزش ها را به صورت عملی نیز فرا بگیرید.

برای ثبت نام در دوره های آموزشی فست فود استاد حسام حسینی در تهران و شیراز می توانید با شماره های ذیل تماس حاصل نمایید و یا در واتساپ یا اینستاگرام پیغام بگذارید.

شماره تماس: 09126277378

شماره واتساپ: 09356277378

آدرس اینستاگرام : شف حسام حسینی