راه اندازی فست فود | آموزش استیک با سس قارچ
فهرست مطالب :
استیک با سس قارچ :
در ادامه این مطلب با آموزش استیک با سس قارچ بسیار خوشمزه را به شما آموزش میدهیم .
اگر شما هم مایل به راه اندازی فست فود خود (to100fastfood0) هستید مارا دنبال کنید.
مواد لازم برای سس قارچ:
- یک پیمانه آب گوشت
- یک قاشق سوپخوری آرد سفید
- ۵۰ گرم کره
- ۲۵۰ گرم قارچ تازه
- یک پیمانه شیر
- نمک و فلفل به اندازه کافی
مواد لازم برای برای استیک :
سه قطعه گوشت فیله یا راسته به وزن تقریبی ۲۵۰ گرم برای هر قطعه
۲ عدد سیب زمینی متوسط
۱۰۰ گرم نخود فرنگی
۶ عدد هویج کوچک
۱۵۰ گرم کره
نمک و فلفل به اندازه کافی
اگر شما هم مایل به راه اندازی فست فود خود (صفر تا صد فست فود))هستید مارا دنبال کنید.
طرز تهیه استیک با سس قارچ در صفر تا صد فست فود :
ابتدا استیک را روی گریل زغالی سرخ کنید. قطعات گوشت را کمی می کوبیم دو طرف هر قطعه را به نمک و فلفل آغشته می کنیم. سپس هر قطعه گوشت (0to100fastfood) را به صورت جداگانه بر روی گریل تخت سرخ می کنیم.
سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت خلال درمیآوریم. سیب زمین ها را تا زمان سرخ شدن در ظرف حاوی آب نگه دارید تا در مجاورت هوا سیاه نشود. همزمان با سرخ شدن استیک ها، سیب زمینی ها را هم سرخ نمایید. نخودفرنگی و هویج را هم در ظرفی جداگانه می پزیم.
طرز تهیه سس قارچ :
برای تهیه سس قارچ (0to100fastfood) ابتدا کره را در تابه کوچک روی حرارت ملایم آب می کنیم. سپس آرد را به آن افزوده و آن را کمی سرخ می کنیم. آب گوشت را به آرامی داخل آرد میریزیم و همچنان هم می زنیم. آنقدر این کار را ادامه میدهیم تا سس نرمی به دست آید. سپس شیر(صفر تا صد فست فود) را به آن افزوده و هم میزنیم. قارچ ها را شسته و در اندازه های متوسط خرد می کنیم. بعد آن را در کره سرخ میکنیم و داخل سس می ریزیم و هم می زنیم.
حال استیک ها را در ظرف گذاشته و روی آنها سس قارچ می ریزیم و با سیب زمینی،( نخود فرنگی و هویج پخته) تزیین می کنیم.
علاقه مندان به راه اندازی فست فود با شرکت در دوره های آموزشی به روز باشید.
