صفر تا صد فست فودصفر تا صد فست فودصفر تا صد فست فودصفر تا صد فست فود
  • صفحه اصلی
  • راه اندازی فست فود
  • فنی مهندسی
    • اصول چیدمان آشپزخانه های صنعتی
      • شستشوی ظروف کثیف
      • انواع سرد خانه
      • آماده سازی مواد اولیه
      • تهیه و نگهداری مواد اولیه
      • تخلیه هوای آلوده توسط هود
    • اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی
      • اعلام و اطفاء حریق در آشپزخانه های صنعتی
      • برآورد ظرفیت یک آشپزخانه صنعتی
      • فاضلاب آشپزخانه صنعتی
      • محاسبه میزان مصرف گاز آشپزخانه
      • تامین آب سرد و گرم آشپزخانه های صنعتی
      • طراحی آشپزخانه های صنعتی
  • مشاوره
    • مشاوره راه اندازی فست فود
    • مشاوره راه اندازی فست فود در خرید تجهیزات
  • پشتیبانی
  • تجهیزات
  • گالری
  • آموزش
    • خمیر پیتزا و طرز تهیه آن
    • سالاد سزار و هرآنچه درباره آن باید بدانیم
  • ارتباط با ما
    • درباره ما
    • تماس با ما
طرز تهیه سالاد سزار | شف حسام حسینی | صفر تا صد فست فود
سالاد سزار و هرآنچه درباره آن باید بدانیم
۱۳۹۹-۰۳-۲۰
تبلیغات فست فود یا رستوران | تبلیغات پیتزا جاشهر | صفر تا صد فست فود
تبلیغات فست فود یا رستوران
۱۳۹۹-۰۴-۱۰
خمیر پیتزا و طرز تهیه آن | خمیر پیتزا آمریکایی | خمیر پیتزا ایتالیایی | صفر تا صد فست فود

خمیر پیتزا و طرز تهیه آن | خمیر پیتزا آمریکایی | خمیر پیتزا ایتالیایی | صفر تا صد فست فود | حسام حسینی

خمیر پیتزا و طرز تهیه آن

 

صفر تا صد آموزش آشپزی

استاد حسام حسینی، مشاور و راه انداز بین المللی با تجربه ای که در این زمینه دارد، یکسری از آموزش ها و نحوه پخت آن ها را در اختیار شما مشتریان عزیز قرار داده است.

خمیر پیتزا یکی از مهم ترین جزء در تهیه پیتزا آمریکایی یا ایتالیایی محسوب می شود. برای تهیه یک خمیر پیتزای ترد و خوشمزه که دارای بافت و شکل ظاهری جذابی باشد، روش آموزش زیر را برای تهیه خمیر پیتزا آمریکایی دلخواهتان مطالعه کنید.

 

خمیر پیتزا و طرز تهیه

خمیر پیتزا آمریکایی

-آرد نول ۱ کیلو گرم

-نمک ۱۰ گرم

-شکر ۱۰ گرم

-مایه خمیر فوری ۱۵ گرم

-بکینگ پودر ۵ گرم

-روغن  مایع ۵۰ گرم

-آب ۴۵۰ گرم

ابتدا آرد را داخل  یک ظرف بریزید

 سپس نمک و بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید

بعد آب را داخل  ظرف  دیگری بریزید و مایه خمیر و شکر و روغن مایع را به آن اضافه کنید

و با هم زن دستی خوب بهم بزنید و به آرد اضافه کنید

لازم به ذکر است که آب باید ولرم باشد

و به مدت ۱۰ دقیقه  با دست حسابی ورز بدهید تا کاملا  مواد با هم مخلوط شود

بعد روی آن پلاستیک یا سفره ای بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه  بگذارید استراحت کند

بعد خمیر را بردارید و به چونه های دلخواه  گرد کنید و با وردنه خمیر را باز کنید

بعد  داخل ظرف مخصوص پیتزا بگذارید و سس گوجه فرنگی طبیعی را روی آن بریزید و با قاشق غذاخوری آن را روی خمیر بمالید

سپس مقداری پنیر پیتزا روی خمیر بریزید و بعد بقیه مواد رو روی آن بریزید و با مواد دلخواه  تزئین کنید و داخل فر با دمای دلخواه تنظیم کنید.

برای یادگیری بیشتر و مشاوره و پاسخ سوال هایتان میتوانید از طریق اینستاگرام آموزش های استاد حسام حسینی را دنبال نمایید.

سرآشپز بین المللی ، مشاور و راه انداز حسام حسینی

امتیاز ما

مطالب مرتبط

هزینه راه اندازی فست فود و رستوران - صفر تا صد فست فود - آموزش و مشاوره فست فود

هزینه راه اندازی فست فود و رستوران - صفر تا صد فست فود - آموزش و مشاوره فست فود - 0to100fastfood

۱۴۰۱-۱۰-۱۷

هزینه راه اندازی فست فود و رستوران


اطلاعات بیشتر
نکات مهم قبل از راه اندازی فست فود یا رستوران - مشاوره و آموزش آشپزی فست فود - صفر تا صد فست فود

نکات مهم قبل از راه اندازی فست فود یا رستوران - مشاوره و آموزش آشپزی فست فود - صفر تا صد فست فود - 0to100fastfood

۱۴۰۱-۰۶-۲۳

نکات مهم قبل از راه اندازی فست فود یا رستوران


اطلاعات بیشتر
آموزشگاه آشپزی فست فود و رستوران - صفر تا صد فست فود - آموزش آشپزی فست فود و رستوران

آموزشگاه آشپزی فست فود و رستوران - صفر تا صد فست فود - آموزش آشپزی فست فود و رستوران - rahandazi fastfood

۱۴۰۱-۰۴-۲۳

آموزشگاه آشپزی فست فود و رستوران


اطلاعات بیشتر

راه های ارتباط با ما


شبکه های اجتماعی


تماس با ما


جهت مشاوره با تماس بگیرید

02144874838
09126277378
09120242100
info@0to100fastfood.com

آدرس :


تهران، فلکه دوم صادقیه
بلوار فردوس شرق، نبش چهار راه رامین
پلاک 280، واحد 304
مجموعه راه اندازی صفرتا صد فست فود

کلیه حقوق مادی و معنوی برای مجموعه راه اندازی 0 تا 100 محفوظ می باشد

𝓦𝓮𝓫 𝓭𝓮𝓼𝓲𝓰𝓷 𝓫𝔂 𝓡𝓪𝓶𝓮𝔃𝓪𝓷𝓲 & 𝓐𝓼𝓪𝓭𝓲𝔂𝓪𝓷