دوره خصوصی آموزش صبحانه با استاد حسام حسینی
دوره خصوصی آموزش صبحانه حرفهای در تهران با استاد حسام حسینی (ایرانی و اروپایی)
منوی صبحانه پردرآمدترین و محبوبترین بخش یک کافه و رستوران مدرن است.
اگر میخواهید تخصصیترین و سودآورترین منوی صبحانه را راهاندازی کنید، تکنیکهای پخت روز دنیا را یاد بگیرید و آشپزخانه خود را متحول کنید، دوره خصوصی آموزش منوی صبحانه استاد حسام حسینی در تهران دقیقاً همان سکوی پرتابی است که به آن نیاز دارید.
یک دوره فشرده، کاملاً عملی و VIP در طول ۲ روز کامل که صفر تا صد صبحانههای محبوب عامهپسند تا آیتمهای لوکس و ترند بینالمللی را به شما آموزش میدهد.
بهترین راه انداز فست فود، رستوران و سوخاری
🌟 شرایط ویژه این دوره: یک ثبتنام برای ۳ نفر!
برای حمایت از رشد کسبوکارها و تیمسازی بهتر، با ثبتنام و پرداخت هزینه دوره توسط یک نفر، امکان حضور تا ۳ نفر از تیم، پرسنل یا شرکای شما در این دوره خصوصی ۲ روزه فراهم است.
چرا دوره آموزش صبحانه استاد حسام حسینی؟
- آموزش ۱۰۰٪ عملی (Hands-on): این دوره تئوری نیست؛ خود شما پشت تجهیزات صنعتی میایستید و تمامی مراحل را از آمادهسازی تا پخت و گارنیش اجرا میکنید.
- آموزش با تجهیزات تخصصی و صنعتی: کار عملی با دستگاهها و ابزارهای استاندارد رستورانی و کافهای.
- ارائه رسپیکارتهای دقیق و استاندارد: تمامی فرمولها، گرمها و نسبتهای تستشده برای تکرارپذیری آسان در منوی کافه و رستوران.
- تلفیق صبحانههای مدرن روز دنیا و اصیل ایرانی: پاسخ کامل به تمام سلیقههای مشتریان (از آیتمهای کافهای مدرن تا طعمهای محبوب ایرانی).
این دوره برای چه کسانی ضروری و فرصتساز است؟
- صاحبان و مدیران کافهها و رستورانها: برای ارتقای کیفیت، افزایش ورودی صبحها و ساختن یک منوی اختصاصی و پربازده.
- علاقهمندان به راهاندازی کافه، بوفه یا بار صبحانه: برای شروع حرفهای بدون آزمون و خطا و جلوگیری از ضررهای مالی.
- سرآشپزها، شفها و باریستاها: جهت ارتقای تخصص کاری، رزومهسازی قوی و تسلط بر منوهای روز بینالمللی.
- کسانی که قصد راهاندازی بیزینس صبحانه دلیوری یا کترینگ خانگی دارند: تسلط بر آیتمهایی با بالاترین تقاضا و سوددهی بالا.
سرفصلهای جامع دوره تخصصی صبحانه (ایرانی، اروپایی و روز دنیا)
۱. آیتمهای مدرن کافهای و بینالمللی (European & Global Breakfast)
- انواع املتهای تخصصی فرانسوی، ایتالیایی، اسپانیایی و ترند کافهای
- پخت انواع تخممرغهای حرفهای
- بشقابهای صبحانه لوکس
- تستها و ساندویچهای صبحانه داغ و سرد (آووکادو تست، بنماری اگ، ساندویچهای بیکن و اگ)
- کروسانهای شکمپر صبحانه با مغزیهای گرم و سرد
- هنر تهیه پنکیکهای پفکی (فلافی)، وافل بلژیکی و فرنچ تستهای کاراملی
۲. صبحانههای اصیل و مدرنشده ایرانی (Traditional & Persian Fusion)
- پخت انواع املت سنتی ایرانی (املت ربی اصیل، املت گوجهفرنگی قهوهخانهای و بازاری)
- نیمروهای خاص با ترکیبات محلی (سجوق، سوسیس دستساز، پیازچه و ادویهجات تخصصی)
- طراحی سینی و دیسهای صبحانه لوکس ایرانی مناسب کافهرستورانها
- نحوه تلفیق مزههای سنتی ایرانی با استانداردهای ارائه مدرن کافهای
۳. اصول منونویسی، گارنیش و مدیریت قیمتگذاری (Costing)
- اصول گارنیش، چیدمان و دیزاین بشقاب صبحانه
- فرمول محاسبه بهای تمامشده غذا (Food Cost) و قیمتگذاری منو
- مدیریت نگهداری و آمادهسازی مواد اولیه برای سرعت در سرویسدهی شلوغ
مشخصات و جزئیات برگزاری دوره
content_copy
| مشخصه | جزئیات |
|---|---|
| مدرس دوره | استاد حسام حسینی |
| مکان برگزاری | تهران (محیط مجهز کارگاهی با تجهیزات صنعتی) |
| مدت زمان | ۲ روز کامل و فشرده (عملی) |
| ظرفیت | کاملاً خصوصی (امکان حضور تا ۳ نفر با یک ثبتنام) |
| روش آموزش | پخت مستقیم توسط کارآموز + ارائه رسپی دقیق مکتوب |
| هزینه سرمایهگذاری | ۱۰۰ میلیون تومان (پرداخت نقدی هنگام ثبتنام نهایی) |
سرمایهگذاری روی دوره؛ سوددهی پایدار برای کسبوکار شما
یک منوی صبحانه استاندارد میتواند زمان خلوت کافه یا رستوران شما در شیفت صبح را به سودآورترین ساعت کاری روز تبدیل کند.
تکنیکها و فرمولهایی که در این دو روز به دست میآورید، آزمونوخطاهای پرهزینه را حذف کرده و کیفیت خروجی مجموعه شما را در سطح برترینهای بازار قرار میدهد.
دوره های عمومی آموزش فست فود و سوخاری شف حسام حسینی
دوره خصوصی آموزش صبحانه با استاد حسام حسینی
روشهای مشاوره و ثبتنام در دوره
به دلیل خصوصی بودن دورهها و اختصاص دو روز کامل به هر متقاضی، ظرفیت پذیرش در هر ماه بسیار محدود است.
برای دریافت اطلاعات تکمیلی، هماهنگی تاریخ برگزاری و رزرو نوبت دوره با ما در ارتباط باشید:
- 📞 تماس مستقیم: 09126277378
- 💬 ارتباط در واتساپ: 09126277378
- 🌐 وبسایت: www.0to100fastfood.com
- اینستاگرام : chefhoseini
همین حالا تماس بگیرید تا ضمن دریافت مشاوره اولیه، نزدیکترین تاریخ خالی را برای مجموعه خود رزرو کنید.
