آموزش آشپزی فست فود

آموزش آشپزی فست فود

استاد حسام حسینی یکی از بهترین سرآشپزان ایران با داشتن مدارک بین المللی آشپزی ، آموزش های آشپزی خود را به روش های مختلف در اختیار هنر جویان عزیز قرار داده است.

یکی از راه هایی که قدم اول و مهم برای شروع آموزش آشپزی فست فود می باشد، حضور در دوره های آموزشی فست فود  استاد حسام حسینی می باشد.

که در این دوره های آموزشی علاوه بر آموزش آشپزی:

– نحوه کار کردن با تجهیزات آشپزخانه

– نحوه برخورد با مشتری

– بهداشت در فست فود

– مشاوره راه اندازی فست فود

– و چندین فوت و فن آموزش آشپزی را به صورت عملی فراگیر میشوید

آموزش آشپزی فست فود

سایه کار

یکی از پرکاربردترین سیستم های آموزشی در صنعت فست فود، سایه کاری است.

 با این روش، مدیران یک کارمند جدید را با کارمندی که مدتی در این کسب و کار بوده است، تیم می کنند.

کارمند جدید به سادگی کارمند موجود را در اطراف دنبال می کند و مراقب کارهای او است.

کارمند موجود سعی می کند هر دانشی را که در مورد چگونگی انجام مؤثر کار انباشته کرده است به دیگران منتقل کند.

 به این ترتیب کارمند جدید می تواند شخصاً نحوه عملکرد کار را ببیند.

کلاس ها (دوره های آموزشی فست فود)

در برخی موارد، شرکت ها از کلاس های آموزشی استفاده می کنند تا به کارکنان خود نشان دهند که چگونه کار خود را انجام دهند. با این رویکرد، کارمندان جدید در یک سمینار یا کلاس با یک مربی مجرب قرار می گیرند.

 مربی فرآیندهای اساسی کسب و کار را بررسی می کند و به کارمند نشان می دهد که چگونه موقعیت های مختلف را مدیریت کند.

 این می تواند شامل فیلم های آموزشی، برنامه های کامپیوتری و آزمون های استاندارد باشد.

 برخی از شرکت‌ها ممکن است از کارمندان بخواهند تا قبل از شروع کار، کلاس را بگذرانند.

آموزش آشپزی فست فود

آموزش مدیر

برخی از فست فودها به سادگی نحوه آموزش کارکنان جدید را به عهده مدیر می گذارند.

هنگامی که یک کارمند جدید استخدام می شود، مدیر او را در اطراف رستوران می برد و وظایف اصلی شغلی را که از او انتظار می رود انجام دهد، بررسی می کند.

در برخی موارد، مدیر اجازه می دهد تا کارمند شروع به کار کند و با انجام کار یاد بگیرد.

مدیران توانایی تکمیل مسئولیت های اساسی را دارند و گاهی اوقات واجد شرایط ترین افراد برای نشان دادن نحوه موفقیت به کارکنان جدید هستند.

پیشرفتهای بعدی

بسیاری از رستوران های فست فود از سیستم هایی برای بهبود مستمر کیفیت کاری که کارکنان تولید می کنند استفاده می کنند.

برخی از شرکت ها بر کمک به کارکنان برای ادامه پیشرفت تاکید دارند.

 به عنوان مثال، آنها ممکن است یک برنامه آموزشی مدیریت یا یک برنامه مربی با کارمندان ارائه دهند.

 در برخی موارد، رستوران‌ها از بازی منظم نقش‌آفرینی برای کمک به کارکنان برای بهبود نحوه برخورد با موقعیت‌های خاص استفاده می‌کنند.

کارفرمایان همچنین ممکن است مشوق هایی برای بهبود عملکرد ارائه دهند تا کارکنان همیشه برای بهتر شدن تلاش کنند.

آموزش آشپزی فست فود

برای ثبت نام در دوره های آموزشی و یا جهت مشاوره راه اندازی فست فود و رستوران و یا مشاوره نحوه مدیریت فست فود و رستوران خود با ما تماس بگیرید

09126277378 تلفن تماس

09356277378 واتساپ

پیج اینستاگرام:

شف حسام حسینی