آموزش پیتزا مخلوط

طرز تهیه پیتزا مخلوط

تیم صفر تا صد فست فود به منظور راحتی شما هنرجویان عزیز، آموزش انواع پیتزا را در سایت خود قرار داده است تا شما عزیزان دسترستی به آموزش های استاد حسام حسینی به صورت تئوری نیز داشته باشید:

آموزش پیتزا مخلوط

پیتزا مخلوط

مواد لازم:

– پیاز یک عدد

– روغن زیتون مقداری

– گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

– نمک و فلفل به میزان لازم

– گوجه فرنگی ۱۵۰ گرم

– ژامبون ۱۰۰ گرم

– سوسیس ۱۰۰ گرم

– فیله ساردین ۴ عدد

– فلفل دلمه ای سبز یک عدد

– قارچ ۱۰۰ گرم

– خمیر شماره یک به اندازه دستور داده شده

– سس ریحان مقداری

– ارگانو ۱ قاشق چای خوری

-پنیر فیلا فیلا ۳۵۰ گرم

طرز تهیه:

پیاز را ریز خرد نموده و در روغن زیتون کمی تفت می دهیم تا رنگ آن شفاف شود.

گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده، تفت می دهیم تا آبگوشت کشته شود، سپس نمک و فلفل را اضافه نموده کنار می گذاریم تا سرد شود.

گوجه فرنگی را شوکه حرارتی داده (یک لحظه در آب جوش و بلافاصله در آب سرد)، پوست آن را گرفته، قسمت سفت دم آن را جدا می کنیم.

سپس از وسط برش می دهیم و دانه‌های آن را بیرون آورده و فیله آن را ریز خرد می کنیم.

: ژامبون ، سوسیس، ساردین و فلفل دلمه ای را یک اندازه برش میدهیم.

قارچ را پس از شستن ظریف خرد میکنیم.

خمیر شماره ۱ را تهیه نموده، سه عدد ظرف گرد به قطر ۲۵ سانتیمتر انتخاب کرده، کف ظرف را با روغن مایع چرب میکنیم.

سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده و کف ظرف ها پهن می کنیم.

روی خمیر مقداری سس ریحان با برس می‌مالیم، بعد مخلوط گوشت و پیاز را روی آن ریخته، فیله های گوجه فرنگی، ژامبون، سوسیس، ساردین، فلفل دلمه سبز و قارچ را روی گوشت قرار داده و در آخر روی آن ارگانو می پاشیم.

پنیر فیلا فیلا را رنده نموده یا به صورت ورقه ای برش داده و روی پیتزا قرار می دهیم.

آموزش پیتزا مخلوط

شرایط پخت پیتزای مخلوط:

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم می کنیم.

مدت زمان پخت پیتزا مخلوط

ظرف پیتزا را به مدت ۷ دقیقه در کف فر قرار داده، سپس به طبقه وسط فر انتقال داده و به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه میانی فر قرار داده.

سپس آن را بیرون آورده ورقه های پنیر را روی آن قرار داده و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم.

حال پیتزا مخلوط شما آماده سرو می باشد.

آموزش پیتزا مخلوط

همچنین شما هنرجویان عزیز می توانید برای شرکت در دوره های آموزشی فست فود با مدیریت و آموزش استاد حسام حسینی در تهران و شیراز ثبت نام نمایید، تا دوره های عملی را با مدرک بین معتبر تجربه کنید.

برای ثبت نام با شماره های ذیل تماس حاصل نمایید و یا در واتساپ یا اینستاگرام پیغام بگذارید:

شماره تماس : 09126277378

شماره واتساپ : 09356277378

آدرس اینستاگرام استاد حسام حسینی